Da necessidade de um mundo mais saudável, as metrópoles estão se reinventando para serem mais sustentáveis. Diante disso, hortas urbanas pelo mundo estão sendo criadas, modificando os espaços urbanos e crescendo.
Dessa possibilidade de troca vem surgindo diferentes ideias. Existem hortas que alimentam seus moradores gratuitamente, hortas em aeroportos, em tetos de prédios e até mesmo em estações de trem.
Essas iniciativas deixam a cidade menos cinzenta, as pessoas interagem, revitaliza espaços urbanos abandonados e facilita o acesso à alimentos frescos e saudáveis.
Conheça cinco hortas urbanas pelo mundo inspiradoras:
1- Fazenda Urbana no Brooklin em Nova Iorque
A Brooklyn Grange se destaca por ser a maior horta urbana de Nova York no telhado de um prédio no Queens.
A fazenda urbana tem 43.000 metros quadrados produz diferentes alimentos. Cultiva saladas verdes, acelga, couve, berinjela, manjericão, pepino e cerejas, que resulta em 20.000 quilos de produtos frescos anualmente.
Os produtores vão aproveitar o inverno para plantar trevo e ervilhaca, para evitar a erosão do solo e repor os nutrientes. Além disso, o Brooklyn Grange conta com mais de 30 colmeias que irão produzir aproximadamente 1.500 libras de mel por ano.
Para o prefeito Michael Bloomberg, Além de isolar o edifício do calor e do frio, o jardim vai absorver mais de um milhão de litros de água da chuva e ajudar a manter os portos e rios limpos.
2- Hong Kong Value Farm – Horta comunitária na China
Na China, cresce uma horta urbana comunitária dentro de uma antiga fábrica de vidro. A horta oferece a comunidade local uma variedade de alimentos que vão de frutas à leguminosas e tubérculos, tudo de graça. O projeto se chama Value Farm porque busca o “valor de cultivar a terra em esforço coletivo”.
Em plena área industrial, a iniciativa aproxima os moradores da cidade com o meio ambiente e a experiência do cultivo. Os arquitetos preservaram as características da fábrica que agora possui outro clima devido à horta. O espaço ainda é utilizado para sediar eventos culturais e programas de educação ambiental.
3 – Na Inglaterra, horta comunitária alimenta os moradores de graça
Em Todmorden, pequena cidade da Inglaterra, os habitantes se alimentam de graça. O projeto The Incredible Edible Todmorden cultiva hortas coletivas em espaços públicos da cidade e todo alimento cultivado está disponível para todos os moradores, gratuitamente.
Com mais de 40 hortas comestíveis espalhadas pela cidade, às hortas vão de jardins de centros de saúde e até no cemitério local. A ideia é que os moradores cultivem seu próprio alimento e reflita sobre os recursos que consome.
Para Pam Warhurst, confudadora do projeto, chegou o momento da população assumir a responsabilidade e investir em mais gentileza não só com o outro, mas também com o meio ambiente.
4 – Em Berlim, antigo aeroporto vira horta comunitária
Em Berlim, na pista de aterrissagem de um antigo aeroporto fechado em outubro de 2008 nasce uma horta comunitária. Moradores cultivam tomates, batatas e produz mel, que ganhou o selo do antigo aeroporto de Tempelhof. E também usam o jardim como um parque, um espaço de lazer.
A horta conta com cerca de 300 pessoas que vão de imigrantes turcos à estudantes e aposentados. Devido a Prefeitura não permitir plantações diretamente no solo do antigo aeroporto, alguns usam a originalidade, como sapatos, mochilas ou até cadeira velha de escritório. Além de melhorar a alimentação, a horta aproximou os moradores da cidade.
5 – Japão inaugura hortas em estações de trem
Em Tóquio, na cobertura de edifícios dentro das estações de trem foram construídos cinco pomares. A intenção é que os passageiros enquanto aguardam o trem possam subir no telhado para ver as hortas e fazer da sua espera um momento mais agradável, podendo inclusive semear algumas hortaliças.
A horta não se limita aos passageiros da estação, elas são abertas para o público geral e não é preciso comprar o bilhete para acessá-las. O projeto se chama Sodarofarm e os planos futuros é além de criar hortas nas coberturas das estações, criar um espaço verde em torno de cada uma projetando um trajeto verde na costa leste do país.
